Soes Isi Vla

:: Penulis : Fatmah Bahalwan   Pastikan tepung terigu teraduk rata, kalis dan matang. Panggang dalam oven suhu tinggi dan selalu gunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil yang sempurna. Bahan:225 ml        air100 gr        margarine1 sdm         gula pasir125 gr        tepung terigu protein tinggi4 btr           telur Cara membuat I Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih. Masukkan [...]

Parmesan Cheese Stick

:: Penulis : Fatmah Bahalwan Kletikan ini enak lho…kriuk, kriuk, asin gurih. Sambil nonton TV tidak terasa setoples habis Bahan: 300 gr      tepung terigu 200 gr      tepung sagu 1 sdt        garam 4 btr        telur 30 gr        mentega 100 gr      keju parmesan, parut Cara membuatnya: Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk [...]

Brownies Kukus Lapis Coklat

:: Penulis : Fatmah Bahalwan Bahan A: 12 btr   telur 450 gr   gula pasir 20 gr     emulsifier 1 sdt     garam Bahan B: 75 gr     coklat bubuk 300 gr   tepung terigu 1 sdt     vanilli Bahan C: 300 gr   mentega/margarine 200 gr   dark cooking chocolate 1 sdm    pasta coklat black forest Bahan filling : 250 gr  [...]

Aneka Isi Roti

Daging Semur Bahan: 250 gr daging giling Bumbu haluskan: 5 bh bawang 3 bh bawang putih ¼ sdt lada bubuk 1 ruas jahe, memarkan 3 sdm minyak goreng ½ bh bawang Bombay, cincang 5 sdm kecap manis ½ sdt garam ½ sdt gula Cara Membuat: – kukus daging giling hingga matang, sisihkan. – Tumis bumbu [...]

Donat ala J’co

Penulis : Fatmah Bahalwan (NCC) Bahan A: 850 gr tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi) 11 gr ragi instant 10 gr garam 600 ml air matang Bahan B: 200 gr tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang 10 gr garam 60 gr susu bubuk FC 125 gr gula pasir 100 gr telur 125 gr mentega putih / shortening Cara membuat: 1. Aduk bahan [...]

Pangsit

Pangsit kuah atau pangsit goreng sesuai selera dengan kulit pangsit buatan sendiri yang enak. Rahasia kelezatan pangsit goreng dengan menambah mentega atau margarin, sehingga kulit menjadi renyah. Bahan isi: udang dan/atau ayam cincang, berat dan jumlah selera Bahan saus: 100 cc air kaldu ayam 25 cc  cuka 2 sdt gula pasir 1 sdt saus tomat [...]

Simpel Marmer Pound Cake

:: Penulis : Fatmah Bahalwan(NCC) Bahan: 150 gr   mentega 100 gr   gula pasir 3 btr      telur utuh 1 btr      kuning telur 150 gr   tepung terigu 1 sdt     baking powder 1 sdt     coklat bubuk Cara membuatnya: 1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. 2. Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok [...]

CINCANG DAGING BUMBU BEREMPAH

CAH BUNCIS JAMUR TIRAM

KAILAN SAUS JAMUR PEDAS